Parmi les coups de cœur du Jury 2025, honneur au meilleur vin blanc avec macération.
C'est le Domaine Laurent Vogt en biodynamie à Wolxheim en Alsace qui remporte les faveurs de nos juges experts internationaux avec son remarquable assemblage de Gewurz (70%) et Riesling (30%) le dénommé " L'ATYPIQUE" cuvée 2023 qui décroche la note de 94 points et une médaille Grand Or.
Retrouvez Laura Vogt, notre "Alsacienne formidable" au micro d'Hubert Desmarest sur ici Alsace dans Ici Matin.
"C'est le cépage Gewurz qui vous offre cette belle couleur orangé. La macération donne un vin sec. Les raisins proviennent des parcelles du Grand Cru Altenberg à Wolxheim." explique Laura.
C'est après plusieurs années d'essai que le domaine viticole a sorti sa première cuvée en 2022 uniquement basée sur le cépage Gewurztraminer puis "on a rajouté du Riesling pour avoir plus de fraîcheur" précise Laura Vogt, la relève, jeune diplômée en viticulture qui travaille avec ses parents Sylvie et Thomas.
Elle insiste sur le fait que c'est un travail d'équipe de la cave à la vente et salue son papa qui œuvre dans les vignes et à la vinification.
Laura est aussi en charge du graphisme et a créé l'étiquette de ce nectar qui va s'envoler pour le Japon fin mai. Une tournée de 15 jours est programmée dans le cadre de l'Exposition Universelle à Osaka.
Bonne chance à L'ATYPIQUE qui se marie à merveille avec la cuisine asiatique, un bel atout pour conquérir le marché japonais.
Le tirage de l'Atypique représente 2000 bouteilles.
Cette couleur orange liée au printemps est sans doute aussi inspirante pour des accords avec les mets ce week-end pascal.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
22/04/2025
