Nous sommes particulièrement heureux de vous annoncer la participation de la promotion estudiantine de l'AIVA - Académie Internationale des Vins en Alsace aux dégustations de vins blancs des 5 et 6 avril prochains au Palais de la Musique et des Congrès de Strasbourg.
Les organisateurs leur donnent l'opportunité de se glisser dans les papilles des jurys experts : à raison d'un étudiant par table de jurys, il dégusteront et noteront les vins dans les mêmes conditions que les juges professionnels. Même si leurs notes ne seront pas comptabilisées, cette expérience immersive leur apprendra beaucoup sur le métier de dégustateur.
A ce titre, Christine COLLINS est allée ce jeudi 27 mars à la rencontre des étudiants au sein de l'Académie pour les briefer en amont de la compétition.
Une mission supplémentaire est confiée aux étudiants de l'AIVA en 2025 : la retranscription du commentaire de dégustation et de la suggestion d'accords vins-mets pour tous les vins qui décrocheront une médaille Grand Or.
Le commentaire technique de dégustation et les accords vins-mets seront fournis ensuite à chaque maison de vin concernée.
Un outil de communication et marketing supplémentaire validé par des experts internationaux mis à disposition des grands gagnants après la diffusion des résultats de cette édition 2025.
31/03/2025
